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Step 4: French Transcript for Recette pour la Galette des Rois (Recipe for the Kings’ Cake)

Now have a go at translating from the transcript below. At first you will translated very literally, word for word, but try to look out for phrases or expressions you recognise, and write your translation how you would say it in English.

We recommend that you start by working on paper and using the dictionary. However you might prefer to use the interactive version below where you can hover over words to see a suggested translation.

Recette pour la Galette des Rois (Recipe for the Kings’ Cake)

Pour préparer le gâteau traditionnel du 6 janvier, il faut:

  • Deux pâtes feuilletées
  • 125 grammes de poudre d’amande
  • 125 grammes de sucre
  • 125 grammes de beurre (mou, non salé)
  • 2 œufs et 1 jaune d’œuf
  • Une cuillère de rhum (mais c’est facultatif !)
  • Une fève !

Avant de commencer, préchauffez le four : thermostat 7/8 (180 degrés)

Etape un : Mélangez le beurre mou avec le sucre pour obtenir un mélange homogène et un peu mousseux.
Etape deux : Ajoutez les deux œufs entiers, la poudre d’amande et la cuillère de rhum si vous voulez.
Etape trois : Sur une plaque, déroulez la pâte (laissez la feuille de cuisson en dessous) et versez le mélange jusqu’à deux centimètres du bord. Et mettez la fève dedans.
Etape quatre : Recouvrez avec la deuxième pâte. Collez les bords avec vos doigts, puis relevez les bords.
Etape cinq : Avec un pinceau ou un essuie tout, étalez le jaune d’œuf sur la surface, puis tracez avec un couteau des traits sur le dessus.
Etape six : Mettez au four pendant vingt minutes. Et dégustez ! Tiède ou froid c’est bon !

Transcript with interactive vocab tips

  • Pour préparer le gâteau traditionnel du 6 janvier | il faut | Deux pâtes feuilletées 125 grammes de poudre d' amande 125 grammes de sucre 125 grammes de beurre | mou | non salé | 2 œufs et 1 jaune d' œuf Une cuillère de rhum | mais c' est facultatif
  • Une fève
  • Avant de commencer | préchauffez le four | thermostat 7/8 | 180 degrés | Etape un | Mélangez le beurre mou avec le sucre pour obtenir un mélange homogène et un peu mousseux
  • Etape deux | Ajoutez les deux œufs entiers | la poudre d' amande et la cuillère de rhum si vous voulez
  • Etape trois | Sur une plaque | déroulez la pâte | laissez la feuille de cuisson en dessous | et versez le mélange jusqu' à deux centimètres du bord
  • Et mettez la fève dedans
  • Etape quatre | Recouvrez avec la deuxième pâte
  • Collez les bords avec vos doigts | puis relevez les bords
  • Etape cinq | Avec un pinceau ou un essuie tout | étalez le jaune d' œuf sur la surface | puis tracez avec un couteau des traits sur le dessus
  • Etape six | Mettez au four pendant vingt minutes
  • Et dégustez
  • Tiède ou froid c' est bon